清冽酸爽喝着会上瘾的青梅酒
浏览 2.1万 · 收藏 128
将做法保存到手机
夏天最常见浸泡的果酒，莫过于青梅酒，梅香四溢，入酒清冽酸爽。青梅酒一般建议大家要浸泡一年这样青梅酒口感才更丰富。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
青梅放进清水里有细盐温柔搓洗，用牙签剔除蒂，捞出用清水再清洗两遍。
-
步骤2/3
点击查看大图
捞出来放在通风位置风干表面水分。
-
最后一步
点击查看大图
泡酒用到的瓶子用酒清洗一下，将青梅和冰糖一层隔一层的放进罐子中，倒入九江双蒸酒，密封盖子放在阴凉处，6个月后即可饮用，一年以上风味更佳。注意前两周要上下轻摇罐子，使冰糖充分溶解在酒中。
小贴士
1、整个制作过程中不要有任何的生水，不然泡出来的酒会变质。
2、浸泡青梅酒选用纯粮酿造的米酒最为适宜，酱香型和浓香型的酒味过浓，会掩盖青梅果子原有的风味。九江双蒸米酒广东米酒的老牌子，在天猫上搜索：远航九江旗舰店，就能购买。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
换个做法
青梅酒的其他做法
-
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#自酿青梅酒
-
青梅酒/青梅露/青梅酱
-
收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法
-
#“酒”是要开心# 青梅酒拌苦瓜
-
青梅酒
-
#巨下饭的家常菜#有菜有肉 怎么能缺了酒 ·夏天必备青梅酒
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
药膳鸡汤~祛湿又补气
359997人看过 -
滋补气血的栗子鸡汤
16118人看过 -
比豆花还嫩滑的姜撞奶
903759人看过 -
药膳鸡汤（电饭煲版）
259279人看过 -
#换着花样吃早餐#药膳乌鸡汤
253350人看过 -
栗子鸡汤高压锅版
111812人看过 -
微波炉做香滑姜撞奶
1617514人看过 -
药膳鸡汤
326121人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8854170人看过 -
药膳鸡汤
208002人看过 -
青梅酒&腌青梅
545756人看过 -
寒冬天必备--姜撞奶
2755599人看过
