蒜蓉通心菜
通心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。通心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
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步骤1/8
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通心菜摘成小段
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步骤2/8
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通心菜清水浸泡洗干净，捞出沥干水分备用
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蒜头剁碎备用
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步骤4/8
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热锅倒入花生油，油热后加入蒜蓉爆香
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步骤5/8
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倒入通心菜，大火翻炒
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步骤6/8
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出锅前加入少许盐、酱油调味，加入食用盐后要翻炒均匀哦
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步骤7/8
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翠绿翠绿的，非常有食欲
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最后一步
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成品图
摘通心菜尽量摘比较嫩的，老的炒出来不好吃，颜色也不好看；
通心菜比较吸油，所以炒通心菜的时候油要放多点炒出来的菜才好吃；
我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
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