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豌豆伴着丝瓜胡萝卜丁

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豆粉003775

豌豆是我家一直的最爱，今年更是从夏一直吃到了冬。在它夏天大量上市的时候，我们吃西红柿鸡蛋炒豌豆，食材中豌豆占比百分之七十，因为我们都爱它的香甜就给这道菜取个昵称叫“豌豆眯米”。在这大白菜应季上台唱主角的冬天，买些高价的豌豆回家做菜就得变个配方，把它的占比降到百分之四十，这样的尝试结果就烹出了这道下饭菜，这是冬日里对夏天的思念。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豌豆 1小饭碗
、
丝瓜 2根细嫩顶花的
、
胡萝卜 1/2根
、
猪肉馅 少许
、
葱花 适量
、
姜片 少许
、
葱姜味料酒 少许
、
薄盐生抽 少许
、
食盐 1勺
、
花生油 1.5平铲
、
耗油 半平铲
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

这味道是冬日里对夏天的回味，盘边放把小勺子舀吧，一勺一勺的保你吃出好心情。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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