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糖醋红萝卜丝的做法

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糖醋红萝卜丝

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现在是乡下红萝卜收获的季节，平常拔个一两根就凉拌，一把香菜几根蒜叶，加点香醋和糖，酸酸甜甜，特别爽口的凉拌萝卜丝，再淋点花椒蒜油，配上一碗粥，特别好吃。其余的都会趁天气就晒干腌制萝卜干。

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10~30分钟

红萝卜一根

、

蒜叶几根

、

醋一勺

、

糖适量

、

盐适量

、

香油适量

、

蒜头一瓣

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一个红萝卜，洗干净，这种红萝卜就是我们平常腌萝卜干的，也可以凉拌的
步骤2/8 点击查看大图
洗干净的萝卜，用刨子，擦丝，尽量擦长一点，然后用一丢丢盐腌一下，杀一下水分
步骤3/8 点击查看大图
大概一个小时也差不多了，时间长点也无所谓的，挤干杀出来的水分，放盘子里面，加调料，醋，糖是主要哦，
步骤4/8 点击查看大图
电陶炉烧热油锅，爆香蒜头和花椒，
步骤5/8 点击查看大图
趁热淋在拌好的萝卜丝上面
步骤6/8 点击查看大图
再次均匀的拌一下，
步骤7/8 点击查看大图
最后淋上芝麻油就可以了
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成品，开吃，搭粥神器

小贴士

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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