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养生芋头排骨汤

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归家小厨

补肾养血、滋阴润燥的芋头排骨汤，是老幼皆宜的滋补品，也是秋日养生素食一宝。 芋头口感细腻柔软，绵甜香糯，具有益胃，宽肠，通便散结，不益肝肾，填精益髓等功效。 用它煲汤，是秋冬季节一款很滋补的养生汤。 芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 1000克
、
芋头 6个
、
黑糯玉米 2根
、
姜 6片
、
葱 1/3根
、
香菜 1根
、
红枣 5颗
、
盐 10克
、
花椒粒 12粒
、
料酒 8克
、
蚝油 5克
、
生抽 5克
烹饪步骤
小贴士

排骨我选择了前排，骨头中带骨髓的，熬汤更有营养。 我选择加入一些东北的黑糯玉米一起煮，营养更丰富，黑白相配全面补充营养。就是汤会略微被染成暗紫色，味道很好，不要被颜色影响。友友们不放黑玉米一样也可以哟！按自己的喜好自由搭配吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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