青萝卜丸子粉丝汤
一人食的时候,这个汤可以当主食也可以当菜。现做的肉丸子很嫩汤很鲜,新鲜清淡非常非常好吃。
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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猪肉馅中打入1个鸡蛋,少许白胡椒粉、姜末,还有料酒,生抽,蚝油,黄豆酱,加入少许盐,搅拌均匀
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步骤3/8
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葱花加入肉馅中,倒入1小勺水淀粉
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步骤4/8
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搅打均匀
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步骤5/8
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青萝卜洗净去皮切丝
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步骤6/8
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取肉馅从虎口处将丸子挤出,小勺将丸子舀入水中,丸子定型后捞出。也可以直接在砂锅中做丸子,滚开后撇去浮沫,然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
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步骤7/8
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另砂锅中加水,放入丸子烧开,放入青萝卜丝煮熟
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最后一步
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放入粉丝煮好,出锅前加盐和香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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