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网红海苔肉松小贝的做法

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网红海苔肉松小贝

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鸡蛋 6个

、

海苔肉松适量

、

牛奶 60克

、

低筋面粉 80克

、

植物油 60克

、

糖粉 70克

、

柠檬汁几滴

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋分离。
步骤2/14 点击查看大图
蛋黄手打的打蛋器搅拌。
步骤3/14 点击查看大图
加入植物油，搅拌无油花。
步骤4/14 点击查看大图
加入牛奶，继续搅拌，至无油花。
步骤5/14 点击查看大图
筛入低粉。
步骤6/14 点击查看大图
搅拌至无颗粒状糊糊。
步骤7/14 点击查看大图
蛋白加入数滴柠檬汁，打发至细腻，分3次加入糖粉打发至尖峰状。
步骤8/14 点击查看大图
备用。
步骤9/14 点击查看大图
加入1/3蛋白搅拌，注意搅拌手法。
步骤10/14 点击查看大图
搅拌好装入裱花袋备用。
步骤11/14 点击查看大图
我是挤入蛋挞模具，这样够半圆。入烤箱，140度20分钟。
步骤12/14 点击查看大图
两蛋糕为一个小贝。
步骤13/14 点击查看大图
中间沾沙拉酱，然后全身沾满沙拉酱，然后裹海苔肉松。
最后一步点击查看大图
简单好吃的小贝就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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