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好吃不上火#消灭家里剩余胡萝卜：简单快手的早餐必备小咸菜的做法

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好吃不上火#消灭家里剩余胡萝卜：简单快手的早餐必备小咸菜

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前几天家里买的胡萝卜放了好几天放的焉了，但家常做法又吃够了，今天就用来做一道简单快手早餐必备的小咸菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 3个

、

陈醋 2匙

、

白糖 2匙

、

香油几滴

、

香菜段适量

、

生抽 1匙

、

辣椒面 1勺

、

食用盐 2把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有食材准备好，胡萝卜洗净切条备用。
步骤2/4 点击查看大图
切好的胡萝卜放入碗中倒入适量盐用手搅拌均匀腌制2小时，腌制入味。
步骤3/4 点击查看大图
腌制好的胡萝卜条放入清水中清洗干净表面盐倒入盘中放入2匙陈醋，2匙白糖，1匙生抽和1勺辣椒面搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
香菜洗净切段，和腌制好的胡萝卜一起搅拌均匀后滴几滴香油搅拌均匀即可。

小贴士

1：家里没有胡萝卜的可以用其他蔬菜代替。 2：有条件的可以剁点蒜末放进去。 3：提前放盐是杀掉胡萝卜多余的水分，让胡萝卜提前入味。 4：腌制好的胡萝卜清洗干净后尝一下胡萝卜是否入味，不入味的可以在最后放料汁的时候放点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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