鱼香鸡丝
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步骤1/6
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1鸡胸肉切丝,肉丝里放入料酒,少许盐,白胡椒粉用手抓匀,再放入淀粉上浆,加点油调均匀。
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步骤2/6
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2干木耳泡发后切丝,竹笋切丝,青辣椒和胡萝卜切丝,葱姜蒜切末。
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步骤3/6
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3锅中放入油,烧热后放入鸡丝煸炒变色后出锅备用。
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步骤4/6
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4炒锅中倒入适量油,放入郫县豆瓣酱,放入葱姜蒜末后炒出红油,放入青椒丝,竹笋丝,胡萝卜和木耳丝煸炒。然后放鸡肉丝,放入蒜蓉辣酱煸炒均匀。
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步骤5/6
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5放入一勺白糖,鸡精,蚝油翻炒,胡萝卜变软即可关火,出锅前烹入陈醋炒匀即可完成啦~
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最后一步
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6成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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