核桃磅蛋糕
很想让我家小囡多吃些核桃,但是生吃索然无味,所以想尽办法多做些核桃味的甜食,这款磅蛋糕很受她喜欢~
-
步骤1/18
点击查看大图
取90g核桃仁放入搅拌机
-
步骤2/18
点击查看大图
搅拌至粗颗粒状,放一旁待用
-
步骤3/18
点击查看大图
软化的黄油中加入35g细砂糖和一小撮盐
-
步骤4/18
点击查看大图
搅打均匀
-
步骤5/18
点击查看大图
倒入25g蛋黄(约2个蛋黄)
-
步骤6/18
点击查看大图
搅打均匀后再分两次加入30g全蛋液
-
步骤7/18
点击查看大图
再搅打均匀后倒入淡奶油和少许香草精
-
步骤8/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤9/18
点击查看大图
筛入高筋面粉
-
步骤10/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤11/18
点击查看大图
倒入核桃碎
-
步骤12/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤13/18
点击查看大图
60g蛋白分三次加入15g细砂糖,打至湿性发泡
-
步骤14/18
点击查看大图
将蛋白霜分两次加入到面糊中
-
步骤15/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤16/18
点击查看大图
倒入模具中(模具事先抹上黄油,或铺上烘焙纸),烤箱160度,35min
-
步骤17/18
点击查看大图
准备糖霜柠檬汁:25g糖霜加入6g柠檬汁,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
烤好出炉,脱模,表面淋上糖霜柠檬汁,再撒上核桃做装饰~享用吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
核桃磅蛋糕的相关分类
核桃磅蛋糕的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#巧克力纸杯蛋糕
470447人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
54688人看过 -
低脂柠檬磅蛋糕
155166人看过 -
全麦面包
2159066人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4425907人看过 -
黑全麦吐司(老面+汤种法)
139038人看过 -
日本料理“味增汤”(味噌汁)
304709人看过 -
核桃巧克力麦芬
34777人看过 -
巧克力泡芙
21268人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#提神补气色苹果黄芪水
123423人看过 -
蓝莓贝果(不加一滴水)
12758人看过 -
8寸戚风
410421人看过