冬瓜老鸭汤
冬瓜老鸭汤营养高，而且有药用价值，从中医的角度来说，冬瓜性微寒，有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用；鸭肉凉性，能健脾化湿、祛暑除热。湿热交杂之时，人体新陈代谢增快，能量消耗大，喝冬瓜老鸭汤，可以补充优质蛋白质，给身体提供能量。它不仅营养丰富，而且因老鸭其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
-
步骤1/8
点击查看大图
老鸭子洗干净砍小块鸭肉的颜色越深代表鸭子越老(我这里用的是青头鸭,这种鸭子煮出来的汤非常好喝)
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅加入少许油,放入姜片炒出香味
-
步骤3/8
点击查看大图
加入鸭肉,洒点料酒大火炒至肉变色
-
步骤4/8
点击查看大图
加入适量的开水盖好盖子中小火熬煮1个小时
-
步骤5/8
点击查看大图
冬瓜切块备用(冬瓜不用削皮,把冬瓜表皮上的白霜刮去即可)
-
步骤6/8
点击查看大图
1个小时后加入冬瓜,继续中小火煮20分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好的老鸭汤,撇去浮油,加入少许食用盐调味即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-22
冬瓜老鸭汤的其他做法
冬瓜老鸭汤的相关分类
冬瓜老鸭汤的相关推荐
-
波菜鸡蛋糕
25983人看过 -
冬瓜石斛水鸭汤
54026人看过 -
#中小学生营养餐#山药莲藕玉米排骨汤
201343人看过 -
不用揉面的酱香饼
9470313人看过 -
烤五花肉
8868088人看过 -
酱香羊腩肉
67188人看过 -
秋冬季润肺营养汤～白萝卜排骨汤
183461人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#私房肥肉炒波菜
121276人看过 -
冬瓜老鸭汤
15274人看过 -
白萝卜排骨汤
3840833人看过 -
手擀波菜面
11617人看过 -
石斛冬瓜老鸭汤
32809人看过
