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蜜桔早餐饼的做法

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蜜桔早餐饼

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今天的这道小饼我做的是发面，平常早餐来做的时候，我就冰箱冷藏发酵一夜，早起就直接做，要是休息晚餐等来吃，提前一小时发酵就好喽。下面一起来看看我的这道美味小饼的做法吧，里面有玄机，一定要试试。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

玉米粉 100克

、

白面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

甜蜜橘 2个

、

糖 5克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉，玉米粉，糖，酵母收放一起。
步骤2/10 点击查看大图
慢慢加入水，一边倒一边搅动。
步骤3/10 点击查看大图
加了大约350克的水，把面粉等搅拌成流动的糊状。
步骤4/10 点击查看大图
面糊盖好发酵1小时或冷藏发酵1夜，面发好，搅动一下。
步骤5/10 点击查看大图
甜蜜橘去皮，剥去外皮的白丝，切块，要切小块，不要挤压等。
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面糊里打入一个鸡蛋，放入蜜桔块。
步骤7/10 点击查看大图
把面糊最后搅拌成糊。
步骤8/10 点击查看大图
平底锅或者我这样的六连盘锅都行，刷油，倒入1厘米厚的面糊，小火加热。
步骤9/10 点击查看大图
看到面饼表面起密集的泡泡。面糊不再流动，已经成型了就可以翻面。
最后一步点击查看大图
翻面后在烙制3分钟左右就熟喽。

小贴士

面糊可以稀一点，千万别稠了，句子瓣要切，这样吃的时候才能吃到橘子肉来。如果不怕腻，油稍微大一点非常香，小饼宣软，冷热皆宜，太好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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