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红糖发糕的做法

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红糖发糕

浏览 64.6万 · 收藏 7149 · 学做 8

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儿子从幼儿园回家疯狂给我推荐这个，说太好吃了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红糖 50克

、

温水 140克

、

耐高糖酵母 3克

、

中筋粉 200克

、

鸡蛋一个

、

红枣（装饰用） 3颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水化开红糖
步骤2/9 点击查看大图
加入一颗鸡蛋，这时温度在40度左右
步骤3/9 点击查看大图
加入酵母搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉，搅拌至无干粉
步骤5/9 点击查看大图
倒入一个6寸蛋糕模具，如果是阳极模具请抹油防粘
步骤6/9 点击查看大图
放温暖湿润的地方发酵制两倍大放入红枣装饰
步骤7/9 点击查看大图
蒸锅上气后中火25分钟，关火后焖5分钟出锅
步骤8/9 点击查看大图
完成
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开动吧

小贴士

一定要搅拌均匀，不然发糕的组织不好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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