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辣椒炒肉丸子片的做法

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辣椒炒肉丸子片

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这是一道宁都菜辣椒炒肉丸子片，一看名字就知道是辣菜，没错我们宁都人是不辣不欢的，除了辣就是酸，很多菜是酸酸辣辣的。很下饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉丸子 8个

、

辣椒 3个必须辣

、

芹菜一小颗

、

葱一根

、

蒜一瓣

、

玉米油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

地瓜粉一勺

、

水两勺调地瓜粉用

、

水果酱油两滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉丸子切片，这是我昨天做的宁都肉丸子，特意留了几个今天炒菜用，
步骤2/12 点击查看大图
来把配菜切好，辣椒，芹菜，葱，蒜
步骤3/12 点击查看大图
碗里放一勺地瓜粉，一滴水果酱油，两勺水调匀
步骤4/12 点击查看大图
多功能锅预热好了放油烧热
步骤5/12 点击查看大图
把肉丸子片放进去翻炒几下
步骤6/12 点击查看大图
把调好的地瓜粉倒进去快速炒几下
步骤7/12 点击查看大图
把配菜放进去翻炒半分钟
步骤8/12 点击查看大图
放一点盐调味，继续翻炒
步骤9/12 点击查看大图
滴入一滴水果酱油翻炒几下，再倒入一点水
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子煮十几秒钟，不要煮久了容易糊掉
步骤11/12 点击查看大图
最后放点鸡精翻炒几下
最后一步点击查看大图
装盘，这道菜属于下饭菜，肉丸子片因为放了地瓜粉调的汁，炒出来的肉丸子片超级嫩！我一个人把它全吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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