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鲜菇炒滑鸡的做法

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鲜菇炒滑鸡

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很有营养

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉四分之一

、

新鲜菇适量

、

盐少量

、

料酒 10ml

、

白糖少许

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜菇放少量盐，淀粉浸泡。洗干净
步骤2/10 点击查看大图
飞水3分钟
步骤3/10 点击查看大图
过一下冷水，备用
步骤4/10 点击查看大图
鸡肉洗干净，放入料酒，盐，糖，生抽淀粉，油腌制15分钟
步骤5/10 点击查看大图
锅里放姜蒜
步骤6/10 点击查看大图
放入鸡肉，香炒金黄
步骤7/10 点击查看大图
再放入菇，翻炒均匀，放入生抽，老抽，糖，盐一点点（也可以不放），蚝油
步骤8/10 点击查看大图
放入一碗清水，大火煮3分钟
步骤9/10 点击查看大图
试味，放入葱段，慢火焖煮8分钟，
最后一步点击查看大图
完成啦，滑滑的菇➕滑滑的鸡，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-23

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