咸蛋黄饼干
这款网红饼干很久就想做了,超级简单,无敌好吃,比外面卖的还好吃特别酥,层次分明,边吃边掉渣❗️
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/23
点击查看大图
先做水油皮,黄油软化至能按下手指印
-
步骤3/23
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤4/23
点击查看大图
加入糖和牛奶
-
步骤5/23
点击查看大图
揉成团醒发20分钟
-
步骤6/23
点击查看大图
咸蛋黄放入烤箱160度烤5分钟
-
步骤7/23
点击查看大图
放入袋子中
-
步骤8/23
点击查看大图
碾碎
-
步骤9/23
点击查看大图
黄油软化加入盐
-
步骤10/23
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤11/23
点击查看大图
放入咸蛋黄
-
步骤12/23
点击查看大图
揉成团
-
步骤13/23
点击查看大图
油皮擀成圆片,包入油酥
-
步骤14/23
点击查看大图
封口向下压扁
-
步骤15/23
点击查看大图
用擀面杖擀成长方形
-
步骤16/23
点击查看大图
两边向中间折叠,再次擀成长方形折叠,反复两次即可
-
步骤17/23
点击查看大图
最后擀成长方形
-
步骤18/23
点击查看大图
用刮刀切成小长方形
-
步骤19/23
点击查看大图
用叉子叉出小洞
-
步骤20/23
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,160度30分钟,出炉冷却后密封保存
-
步骤21/23
点击查看大图
超级酥
-
步骤22/23
点击查看大图
好吃到停不下来
-
最后一步
点击查看大图
层次分明
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!擀面团的时候不要太使劲,容易把油皮擀碎!建议家里有破壁机的,把咸蛋黄打碎,这样在制作过程中,擀面团的时候皮不容易破!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
咸蛋黄饼干的相关分类
咸蛋黄饼干的相关推荐
-
手指饼干
1624486人看过 -
原味珍妮曲奇
6657992人看过 -
核桃酥
8190150人看过 -
“奇异果”奶香抹茶饼干
2418120人看过 -
植物油饼干~清淡酥脆
363069人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74530669人看过 -
美味核桃酥
1742742人看过 -
朴实无华却深受大家喜欢——鸡蛋饼干
136285人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
39413人看过 -
凉拌白菜
4271768人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5198950人看过 -
奶香小面包
63628718人看过