秋梨膏
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步骤1/5
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大个头水多黄皮鸭梨,洗净去皮,擦成丝,不要梨核;将罗汉果敲碎,拌在梨丝里,静至半小时。
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步骤2/5
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静至半小时后,放入不粘锅中,大火煮开约15分钟,转中小火熬45分钟。乘出晾凉。
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步骤3/5
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用滤网过滤掉梨渣药渣,剩下纯汤汁放在锅中放入冰糖,再次煮开,持续大火,挥发水分。
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步骤4/5
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汤汁粘稠后转中小火,反复搅动避免粘锅,如图糖浆能挂壁,基本可以了。
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最后一步
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梨汁晾凉后拌入蜂蜜,盛在干净玻璃容器中。注意,玻璃容易需要消毒晾干无水。秋梨膏早晨用温水冲服即可。
秋梨膏中只放了冰糖 罗汉果 以及蜂蜜。很多朋友还放了多味中药麦冬 大枣 姜等等。此款秋梨膏重在润肺化痰平喘下气,没有放太多中药,老少保健皆宜。
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发布于 2019-11-23
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