清炒白菜花
白菜花是一种营养丰富的常见菜品，它含有人体代谢时必须的蛋白质脂肪和碳水化合物，还含有一些纤维素和多种维生素与矿物质，人们食用它以后不但能快速吸收营养，促提身体代谢，还能提高人类消化系统的消化能力，减少消化不良症状的发生。菜花中还含有大量的维生素C,它可以消除身体内的炎症与多种病毒，另外微量元素硒也是白菜花中最重要的存在，它们一起被人体吸收以后可以提高人体组织细胞的活性，促进细胞再生，也能减少病毒对细胞的伤害，能有效预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，因此平时多吃白菜花能起到一定的防癌抗癌作用。
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准备半颗白菜花;
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把菜花的菜梗皮剥掉,这样吃起来口感会很好;
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菜花切成小块;
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菜花用淘米水浸泡片刻,也可以用果蔬清洗剂浸泡(这样做是为了去除多余的残留农药)
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洗干净的菜花开水下锅焯水1分钟左右捞出备用;
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蒜头剁碎备用;
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热锅下油,油热后加入蒜蓉炒香;
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加入菜花,大火翻炒至熟;
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出锅前加入少许食用盐调味;
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最后加入少许酱油翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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成品图
菜花不好清洗,一定要用水浸泡清洗然后焯水咯.
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发布于 2019-11-24
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