【香】椰蓉羊角小餐包
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步骤1/16
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除黄油以外所有的食材放入面包桶内
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步骤2/16
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面包机设定揉面模式 20分钟揉出粗膜
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步骤3/16
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加入提前软化的黄油
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步骤4/16
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继续揉面20分钟 揉出手套膜
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步骤5/16
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揉圆放入面包桶内开始第一次发酵
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步骤6/16
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发酵至两倍大 手指戳一个洞不会反弹
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步骤7/16
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取出排气分成16份
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步骤8/16
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依次揉圆盖上保鲜膜 醒发15分钟
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步骤9/16
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椰蓉馅儿做法：黄油软化加入细砂糖，分次加入蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉拌匀
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步骤10/16
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醒发结束取一个面团擀成圆饼状 中间放上椰蓉馅儿
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步骤11/16
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收口揉圆
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步骤12/16
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擀成牛舌状
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步骤13/16
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用小刀斜刀割出花纹 不能切断
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步骤14/16
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反面横向卷起 依次做好放入烤盘中 开始第二次发酵
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步骤15/16
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发酵至两倍大 放入烤箱180度烤20分钟
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最后一步
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表面金黄色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-24
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