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新疆烤包子的做法

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新疆烤包子

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新鲜的羊肉，配上皮牙子，再来一碗牛肉粉丝汤或者奶茶～完美！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

温水 250毫升

、

鸡蛋 2-3个

、

羊羔肉 800克

、

洋葱 150克

、

孜然粉 5克

、

黑胡椒 2克

、

盐巴适量，个人口味

、

黄油 30-40克

、

清油（葵花）适量

烹饪步骤

步骤1/11
首先将面粉，鸡蛋，黄油，再加一小勺盐巴，混合温水和面。揉面醒面的步骤循环3次。
步骤2/11
羊肉剁碎，皮牙子剁碎，加孜然粉，黑胡椒，盐巴少量，清油适量。加一颗鸡蛋。搅拌均匀。盐巴口味自己可以尝尝。
步骤3/11 点击查看大图
醒好的面，切成鸡蛋大小的团，擀面，薄一点，厚了口感不好。
步骤4/11 点击查看大图
像叠被子这样包包子，面皮不粘在面皮边缘抹点水或者蛋液。
步骤5/11 点击查看大图
就这样叠
步骤6/11 点击查看大图
然后表面刷蛋液，撒芝麻
步骤7/11 点击查看大图
这是涂完蛋黄液的样子
步骤8/11 点击查看大图
烤箱200-220度。烤30-40分钟，烤箱不一样，温度时间也不一样，自己掌握。我的烤包子出炉啦。
步骤9/11 点击查看大图
进烤箱啦
步骤10/11 点击查看大图
不错吧？老公孩子都爱吃。因为是新疆的新鲜羊肉，不用加料酒，生姜之类的去腥。一点味都没，所以调料加的少。吃原汁原味。
最后一步点击查看大图
配一碗牛肉粉丝汤，太完美了。冬天吃了暖胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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