红薯花卷
这道面点经过了两次发酵，松软又美味。由于加入了红薯泥，色正味佳，清甜不腻，具有温补养身，润肤养颜，清肠胃的功效，有空一定要试试！
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步骤1/16
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准备食材和工具：中筋面粉400克、红薯200克、清水200ml、酵母3克、小鲜侣调味汁适量、椒盐适量鹅妈妈钛晶锅、凤梨破壁机
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步骤2/16
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红薯洗净切片，放入凤梨养生机，倒入200ml清水，选择果汁沙冰键；
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步骤3/16
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打成番薯泥；
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步骤4/16
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中筋面粉400克，倒入3克酵母粉，倒入红薯泥，边倒边搅拌成絮状；
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步骤5/16
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再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（面团一定要充分揉透，这样成品才会松软）
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步骤6/16
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醒发好的面团取出，揉匀排气；
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步骤7/16
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擀成接近于长方形的薄片，刷上一层植物油；
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步骤8/16
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挤入适量小鲜侣调味汁，用刷子刷开；
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步骤9/16
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撒上适量椒盐；
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步骤10/16
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从下往上卷成长卷；
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步骤11/16
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分割成等量的梯形小剂子；
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步骤12/16
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取1个剂子，用筷子从中间竖向往下压；
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步骤13/16
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鹅妈妈钛晶锅内倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放上红薯椒盐花卷，盖上锅盖二次醒发15分钟左右；
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步骤14/16
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大火蒸上汽后调中小火继续蒸10分钟，关火焖3分钟左右；
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步骤15/16
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超好吃的红薯椒盐花卷做好了，口感松软有弹性，还散发着淡淡的椒盐香味；
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最后一步
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一家人都爱吃，赶紧动手试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-24
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