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灯笼椒泡椒牛蛙的做法

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灯笼椒泡椒牛蛙

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川菜，酸辣可口开胃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 1000g

、

盐 15g

、

太太乐三鲜鸡精 5g

、

灯笼泡椒 350g

、

丝瓜 100g

、

莴笋 100g

、

香芹 100g

、

葱丝 20g

、

姜丝 20g

、

蒜片 20g

、

郫县豆瓣酱 30g

、

土豆淀粉 30g

、

胡椒粉 10g

、

料酒 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛蛙斩块放盐胡椒粉料酒淀粉抓匀腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
葱姜切丝，蒜切碎
步骤3/8 点击查看大图
莴笋丝瓜切滚刀块，香芹切小段
步骤4/8 点击查看大图
借图！锅内放油煸炒腌制好的牛蛙块至变色捞出，留锅内底油
步骤5/8 点击查看大图
留底油爆香葱姜蒜，下入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤6/8 点击查看大图
放入灯笼泡椒和牛蛙块煸炒两分钟加入提前备好的开水适量，焖煮三分钟
步骤7/8 点击查看大图
下入配菜，翻炒均匀，焖煮三分钟
最后一步点击查看大图
整理好即可出锅享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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