铁锅时蔬炖鸡块
心心念念了这道菜好久,今天终于拔草了哈哈,正好入的铸铁锅到了,赶紧用起来,哎呦喂,完全忘记了是在烧菜,脑子里全部都是这美锅。 珐琅铸铁锅,我用炒锅也是他家的呦~铁锅是我家生活中好帮手,用它炖出来的菜格外香。 铁锅不仅仅有这个好处,还可以补铁,在使用铁锅炒菜的过程中,随着铁锅的逐渐加热,铁元素会渐渐释放出来,食用铁锅炒的菜就会吸收里面的铁元素,对人体有一定的益处呦~
-
步骤1/19
点击查看大图
首先将买回来的母鸡清洗干净,用冷水泡30分钟,之后再剪小块。
-
步骤2/19
点击查看大图
玉米洗干净,切小块,地瓜去皮,切菱形块。
-
步骤3/19
点击查看大图
葱姜蒜去皮切好,准备好香料。
-
步骤4/19
点击查看大图
鸡块焯水: 铁锅中加入纯净水,鸡块冷水下锅,大火烧开后煮2-3分钟捞出。
-
步骤5/19
点击查看大图
鸡块捞出后,用'温水'将鸡块上的杂质冲洗干净,准备工作完成。
-
步骤6/19
点击查看大图
起油锅,加入香料,小火超出香味。
-
步骤7/19
点击查看大图
再加入鸡块煸炒。
-
步骤8/19
点击查看大图
加入料酒,生抽,翻炒均匀。
-
步骤9/19
点击查看大图
再加入十三香,冰糖。
-
步骤10/19
点击查看大图
最后加入开水,水量没过鸡块为佳。
-
步骤11/19
点击查看大图
盖上盖子,大火烧开,转小火慢炖约30分钟,是不是太美了,完全被它的美给吸引了,密封性特别好,炖菜更加节省时间。
-
步骤12/19
点击查看大图
30分钟后,鸡块熟了,但是不够酥烂,这时加入切好的玉米,继续小火慢炖15分钟。
-
步骤13/19
点击查看大图
15分钟后加入准备好的地瓜块,按个人口味加入盐,继续炖10分钟,关火再焖5分钟。
-
步骤14/19
点击查看大图
撒上葱花即可食用~可以把锅端上桌呦~寒冷的冬天还有保温效果,大爱。
-
步骤15/19
点击查看大图
用铁锅炖出来的菜格外香,还可以补铁,对人体有一定的益处呦~
-
步骤16/19
点击查看大图
寒冷的冬天,就喜欢铁锅炖菜,一锅出,营养均衡。
-
步骤17/19
点击查看大图
香的不要不要哒,暖心又暖胃,天冷的最佳之选。
-
步骤18/19
点击查看大图
用铁锅炖出来的菜格外香,还可以补铁,对人体有一定的益处呦~
-
最后一步
点击查看大图
小二来米饭,开动喽~~
炖鸡的时间可以根据你选用鸡的年龄另定,总之炖到自己想要的口感即可。 配菜可以根据个人喜好任意搭配,也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
铁锅时蔬炖鸡块的其他做法
铁锅时蔬炖鸡块的相关分类
铁锅时蔬炖鸡块的相关推荐
-
鱼香肉丝
6271351人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3210389人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
742259人看过 -
铁锅炖鸡贴饼子
168287人看过 -
醋溜白菜
7032878人看过 -
石锅炖鸡汤|美食台
520981人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3050657人看过 -
铁锅鸡
63652人看过 -
秋冬季润肺营养汤~白萝卜排骨汤
180896人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
6909867人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6137432人看过 -
爆炒猪肝
19376208人看过