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冬瓜焖鸭肉

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张菇凉的小厨房

鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，水肿的人食之更为有益。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
鸭肉 800克
、
冬瓜 300克
、
姜 1小块
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
花生油 少许
、
酱油 2茶勺
、
蚝油 2茶勺
、
红葱头 3粒
、
陈皮 1小块
烹饪步骤
小贴士

如果你用的鸭子是比较老的,那么在焖煮上要加长点时间,40-50分钟左右.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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