扁豆丝这样做--熟得快不上火
1、消退肿瘤:扁豆显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。 2、增进食欲:扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口。 3、补血:扁豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。 素炒扁豆丝,先用开水煮至半熟,再大火爆炒,好吃不上火,冬日必不可少的快手菜
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步骤1/7
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扁豆,胡萝卜切丝备用
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步骤2/7
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先把扁豆丝和胡萝卜丝用开水煮熟,这一步很关键。这样豆角熟的快,还不上火,少油减脂
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步骤3/7
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开水煮一分钟后捞出备用
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步骤4/7
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热锅烧油,大火爆炒葱姜蒜
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步骤5/7
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把扁豆丝,胡萝卜丝倒入锅中大火爆炒。
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步骤6/7
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因为刚才已经用开水煮过,属于半熟状态。大火爆炒放入生抽,白糖,盐就可以出锅啦
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最后一步
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叮叮叮出炉啦,美味,学会了吗?这样做好吃又健康,美味不上火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
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