猪肉萝卜丝馅黄桥烧饼
昨天跟同事一起逛街去,偶遇一家烧饼铺子,虽然已经是下午过了午餐时间,店门外排队的客人还是蛮多,我不想去那个挤,今天自己动手给家人做几个尝尝,自己动手,丰衣足食,食材干净、放心……
-
步骤1/19
点击查看大图
萝卜擦丝,盐拌匀等待萝卜出水,挤干,剁猪肉馅、葱花、姜沫、放适量料酒、盐、生抽、麻辣鲜、耗油、生粉、搅拌上劲。
-
步骤2/19
点击查看大图
300克面粉中,倒入150克水、30克油揉至光滑做成水油皮面团,醒发30分钟。
-
步骤3/19
点击查看大图
150克面粉加入75克猪油揉至面团光滑,醒发30分钟,所有食材准备就绪。
-
步骤4/19
点击查看大图
用擀面杖将水油皮擀成长方形。
-
步骤5/19
点击查看大图
油酥搓成长条,放水油皮中间均匀铺开,将水油皮完全包裹油酥,如图卷起来。(一人操作,不便拍照)
-
步骤6/19
点击查看大图
切成均匀的剂子。
-
步骤7/19
点击查看大图
醒10分钟(醒好后盖上保鲜膜,吹干了就不会操作了)。
-
步骤8/19
点击查看大图
剂子擀成圆形,放上馅料。
-
步骤9/19
点击查看大图
满满推上去,收口。
-
步骤10/19
点击查看大图
刷蛋液滚芝麻
-
步骤11/19
点击查看大图
第一次尝试,感觉还不错。
-
步骤12/19
点击查看大图
先做好一炉。
-
步骤13/19
点击查看大图
再一炉做好了。
-
步骤14/19
点击查看大图
烤箱预热10分钟,上、下火200°,30分钟出炉。
-
步骤15/19
点击查看大图
烤好第一波。
-
步骤16/19
点击查看大图
哇,不错哦⊙∀⊙!
-
步骤17/19
点击查看大图
先尝一个,酥得掉渣。
-
步骤18/19
点击查看大图
烤好第二波。
-
最后一步
点击查看大图
全部烤好了,哈哈,满屋飘香⊙∀⊙!
食材需要量根据需要准备。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
猪肉萝卜丝馅黄桥烧饼的相关分类
猪肉萝卜丝馅黄桥烧饼的相关推荐
-
蒜香鸡翅|鸡翅的神仙做法❗️也太费米饭了
501413人看过 -
#中小学生营养餐#让孩子嘎嘎炫饭的营养家常菜|青瓜牛肉片
110593人看过 -
免烤箱 香甜浓郁 入口即化 芋泥啵啵奶冻
21092人看过 -
#中秋节还可以这么过#凉拌腐竹
174591人看过 -
紫菜包饭
2505325人看过 -
外酥内软会爆浆的蓝莓软曲奇‼️吃一次就爱上了
19366人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5178783人看过 -
荞麦面
32913人看过 -
五仁馅制作方法
122481人看过 -
「美食食谱分享」零失败成功,外酥里嫩的墨西哥面包
55884人看过 -
乳山喜饼
1022605人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄酸汤米线
139944人看过