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津味素包子

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豆粉7837373294

我不是地道天津人，这是最近这两年才学会的调馅，我一次会多切点菜出来，这样就可以做成两种口味的馅，孩子很喜欢吃，主要目的是可以多吃点菜。 一种是豆腐乳馅也可以说是酱豆腐馅，另一种就简单放一些盐、酱油、生抽、十三香、香油，调成另外一种清淡口味的素馅，这样如果孩子不喜欢吃酱豆腐馅的就可以吃另外一种清淡口味的，双层保险。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 400g
、
清水 220g
、
酵母 4g
、
香油 适量
、
豆腐乳 1块半
、
芝麻酱 一勺
、
菠菜 适量
、
芹菜 一小段
、
胡萝卜 一小根
、
豆腐 100克
、
黑木耳 5～10朵
、
粉丝 一小捆
、
白萝卜 100克
、
葱花 适量 一点点
、
姜 适量 一点点
烹饪步骤
小贴士

可以自己搭配各种菜，品种多了每个都少切一点。芝麻酱和豆腐乳配比一般是1:1.5，因为不用放盐所以这咸味就来自于豆腐乳了，可以适当多放一点豆腐乳和汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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