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酸甜麻辣白菜帮的做法

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酸甜麻辣白菜帮

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【4-157】这是一个厨房那块儿没地暖有啥吃啥搞快点的故事……今天这菜名也是取得相当直白了 ----- 2019.11.26

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜一堆帮

、

干辣椒九根

、

蒜两大瓣

、

姜一点

、

葱半根

、

料酒一点

、

白糖一份

、

红糖一份

、

生抽两份

、

醋四份+

、

淀粉一份

、

花椒油几滴

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热加油扔提前收拾干净去叶片粗条的白菜帮
步骤2/9 点击查看大图
大火翻到帮略软，根据帮量和个人口味撒盐，咔咔翻匀翻到帮们无生味，关火挪出去等着先
步骤3/9 点击查看大图
开火往锅里补点油，扔上提前收拾好的葱姜蒜
步骤4/9 点击查看大图
稍微一煎随便划拉两下再扔干辣椒，根据自己扛辣程度决定辣椒数量及形态
步骤5/9 点击查看大图
小火扒拉出葱姜蒜辣椒香，倒上提前用糖醋料酒生抽淀粉水调好的碗芡，大概体积比可以参考下食材栏
步骤6/9 点击查看大图
大火煮开煮到汁浓冒大泡，倒上之前收拾好的白菜帮
步骤7/9 点击查看大图
整锅翻匀翻到自己喜欢的程度，关火淋几滴花椒油
步骤8/9 点击查看大图
随便搅和两下挪盘里，礼貌性感受两眼就可以开心盛饭拌着吃啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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