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【炸鲜奶】这样做，比店里好吃多了！的做法

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【炸鲜奶】这样做，比店里好吃多了！

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难度：简单数量：1份8根左右

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250g

、

玉米淀粉 30g

、

细砂糖 40g

、

【裹表面】

、

玉米淀粉 20g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠（黄色） 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
长方形容器刷一层油
步骤2/14 点击查看大图
50g牛奶加30g玉米淀粉搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
200g牛奶加40g细砂糖，中小火加热至冒泡
步骤4/14 点击查看大图
倒入调好的牛奶淀粉水继续中小火加热
步骤5/14 点击查看大图
不断搅拌至出现纹路的较浓稠状态关火
步骤6/14 点击查看大图
倒入奶糊，抹平表面，紧贴表面覆盖一层保鲜膜。冷却至室温后放冰箱冷藏1小时以上至凝固
步骤7/14 点击查看大图
倒扣脱模，切长条
步骤8/14 点击查看大图
先裹一层玉米淀粉
步骤9/14 点击查看大图
再依次裹蛋液和面包糠
步骤10/14 点击查看大图
像这样，就准备下锅咯！
步骤11/14 点击查看大图
油烧热，筷子插进去冒小泡泡即可
步骤12/14 点击查看大图
放入奶条，炸1分30秒左右至金黄
步骤13/14 点击查看大图
捞出控油，趁热食用
最后一步点击查看大图
尽情享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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