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蛋炒饭：小豪华极美味~的做法

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蛋炒饭：小豪华极美味~

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平时不怎么爱吃米饭，但对于蛋炒饭真是极其偏爱，百吃不厌哦！而且简单易做，一锅炒，菜和饭都有啦◕‿◕ 还可根据自己喜好把各种食材汇一起，每一口都超有满足感哦。。。好一家老少都爱的“小豪华蛋炒饭”… 好啦~进主题 ——

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

火腿肠一根

、

基围虾 8个

、

精瘦肉 50g

、

杂蔬粒 30g

、

青红椒各半根

、

黑椒碎少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

食盐少许

、

剩米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备到位。胡萝卜玉米青豆粒是现成包装的那种杂蔬粒，青红椒切碎，因我喜欢稍有点辣味儿，也能起到配色作用。
步骤2/11 点击查看大图
基围虾去壳挑虾线，用料酒和黑胡椒碎腌制猪肉和虾去腥… 然后把瘦肉、火腿肠切碎。
步骤3/11 点击查看大图
锅内倒油，鸡蛋不用打散，整个直接倒进锅内不停搅散(跟抖音大神学的，据说这样可以做出星级酒店的味道)*^o^* 哈哈哈，感觉真不错哦，炒出的蛋清蛋白颜色挺分明…
步骤4/11 点击查看大图
盛出鸡蛋另放。锅内倒油，油热后放入瘦肉，一会再放入虾仁。
步骤5/11 点击查看大图
再倒入青红椒和杂蔬粒。
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倒入剩米饭。
步骤7/11 点击查看大图
撒盐和生抽调色、入味。
步骤8/11 点击查看大图
倒入之前炒好的鸡蛋碎，反复炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
当当当当~~这就做好了！盛出装盘啦！这个装盘有点太刻意了吧~ 只见食材不见米饭呢！哈哈哈┌(^O^)┘
步骤10/11 点击查看大图
赶紧又盛了些米饭进来…
最后一步点击查看大图
嘿嘿嘿~怎么样？来一勺就唇齿留香的蛋炒饭有没馋到你啊？♪(^∇^*)

小贴士

1、青红椒几乎没什么辣味儿哦~ 2、不喜欢放辣椒的小伙伴们也可在出锅时放点小葱碎点缀哦… 3、重口味的朋友可以最后放些香菇酱或海鲜酱一起炒…那样的话就不用放盐了哟，因生抽里、酱里都有咸味的~~ 你学会了吗？喜欢就做起来吧，别忘了关注筝上神姐姐并收藏哦O(∩_∩)O

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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