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麻辣排骨锅的做法

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麻辣排骨锅

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＃不吃火锅怎么算过冬＃? 那就来一锅麻辣热乎的排骨锅吧～暖到脚尖

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10-30分钟

排骨 750

、

葱白一段

、

八角一个

、

姜一块

、

土豆一个

、

白糖一大勺

、

牛油火锅底料一小块

、

杭椒 2个

、

鲜青麻椒一勺

、

葱花适量

、

香菜适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨冷水下锅。加少许料酒煮沸。捞出。
步骤2/13 点击查看大图
葱，姜，八角洗净备用。
步骤3/13 点击查看大图
排骨加新的冷水，加葱姜八角炖煮半小时。捞出控水备用。
步骤4/13 点击查看大图
土豆切滚刀块。平底锅中加油中小火慢煎。
步骤5/13 点击查看大图
煎至表面焦黄出锅备用。
步骤6/13 点击查看大图
炒锅中加油烧热。小火。加一大勺糖翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
炒至褐色。
步骤8/13 点击查看大图
下排骨翻炒均匀上色。
步骤9/13 点击查看大图
下牛油底料翻炒
步骤10/13 点击查看大图
根据自己口味加盐和鸡精
步骤11/13 点击查看大图
下土豆翻炒
步骤12/13 点击查看大图
转移到臻米＃升降火锅＃中。撒上葱花，香菜，辣椒段和青麻椒小火慢炖。炖好使用升降功能升起内篮～再也不用在汤里面找来找去啦。
最后一步点击查看大图
北方的冬天冷得刺骨，外面寒风凛冽，家里温馨得可治愈一切。小火边吃边加热，全家人围坐在一起，锅中咕嘟咕嘟热气腾腾～再也不怕冬天的菜冷得快啦～

小贴士

盐量根据自己的口味适当增减哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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