山野之味 | 养生荠菜豆腐圆子汤
这道汤品口感爽滑,味道鲜美,有野生荠菜的鲜香,豆腐的软嫩,小米的营养,养生价值颇高。常喝补钙补锌,改善视力,修复视网膜的健康,且易于消化吸收,老人小孩都可以食用。
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步骤1/10
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食材。荠菜解冻,所有食材清洗干净。
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步骤2/10
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砂锅烧水,开后放入小米熬煮。
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步骤3/10
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荠菜攥干水分,切末。
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步骤4/10
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豆腐用刀碾成碎末。
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步骤5/10
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放入切好的荠菜。
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步骤6/10
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放入盐、胡椒粉、1勺淀粉、少量芝麻油调味,搅打上劲。
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步骤7/10
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用手汆成丸子。盘子内放1勺淀粉,把丸子放在上面。依次做完。
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步骤8/10
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放入煮好的米粥中,开盖中小火炖煮,保持微沸状态,全都浮上来后即可关火。
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步骤9/10
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出锅。
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最后一步
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是不是很诱人呀!
不喜豆腥味可以先把豆腐上锅蒸一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
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