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葱爆鱿鱼的做法

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葱爆鱿鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼 500克

、

大葱 2根

、

干辣椒 1个

、

青椒 2个

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

米酒 1小勺

、

蚝油 2勺

、

太太乐鲜鸡汁 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

盐 1小茶匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1鱿鱼处理干净，撕去表面的薄膜，然后在鱿鱼表面改切花刀，再切成片备用。
步骤2/7 点击查看大图
2葱切段，姜蒜切片，红椒青椒切好备用。
步骤3/7 点击查看大图
3锅中加水烧开，将鱿鱼焯水。
步骤4/7 点击查看大图
4鱿鱼焯水后捞出控干水分备用。
步骤5/7 点击查看大图
5炒锅倒入油，油热后放入姜蒜，干辣椒，青椒爆香，将鱿鱼下入锅，烹入米酒和蚝油煸炒一会。
步骤6/7 点击查看大图
6放入葱段炒匀，烹入少许生抽，少许盐，太太乐鲜鸡汁调味，炒匀即可出锅啦~
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7成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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