❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音
❤️冬食羊肉进补❤️ 烧卖种类繁多:河南有切馅烧卖;安徽有鸭油烧卖;杭州有牛肉烧卖;江西有蛋肉烧卖;山东临清有羊肉烧卖;苏州有三鲜烧卖;广州有蟹肉烧卖;南京有蛋烧卖...... 但我们一家人最迷恋的是羊肉烧麦!!! 为了小麦粉过敏的H,我默默地将面皮改成了米粉皮。而且使用的是越式春卷皮所以大大缩短了制作时间。在繁忙的早晨也能吃到手工羊肉烧麦❤️ 用美味的羊肉烧麦唤醒家人,美好的一天从早晨开始!!
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步骤1/8
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准备好食材和器具
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步骤2/8
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将大葱和姜都切成末后、加入盐,酒,酱油,五香粉,白胡椒,食用油
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步骤3/8
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将越式春卷皮放入水中浸泡,变软后取出。由于越式春卷皮较薄所以一次用2张。泡软后的春卷皮比较容易粘在一起,所以请将手弄湿就不会粘了
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步骤4/8
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2张皮+1勺馅儿+1根葱包法:拉住春卷皮的边缘慢慢收拢
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步骤5/8
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用葱代替绑绳扎紧即可
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步骤6/8
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每个烧卖底部放一片土豆片防止粘着放入开水的蒸笼内,大火蒸6分钟即可
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步骤7/8
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软糯可口的羊肉烧麦,快手早餐佳品
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最后一步
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一大口,多汁美味。满满的幸福感!!
羊肉馅儿一定要搅拌出粘稠感,蒸后的口感才会更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
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