巧克力芝麻碎冰激凌
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步骤1/6
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将白糖放入蛋黄中，搅拌均匀
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步骤2/6
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将巧克力掰块放入牛奶中，加热，边加热边搅拌，直至煮沸
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步骤3/6
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将煮沸后的巧克力奶液缓慢加入蛋黄中，边倒边搅拌，之后再将混合液体加热，继续搅拌
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步骤4/6
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巧克力蛋奶液煮沸如图即可关火
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步骤5/6
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倒入容器，撒上芝麻碎，搅拌均匀
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最后一步
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放凉，放入冰箱冷冻吧
冷冻1小时左右取出来搅拌一次，需要搅拌3-4次，这样冰激凌口感比较润滑细腻，没有冰渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-18
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