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酸辣捞汁荞麦面的做法

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酸辣捞汁荞麦面

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冰爽的酸辣汁中，捞起凉凉的荞麦面，酸辣中还带着柠檬的淡淡香气，一时间不禁胃口大开。

食材清单加入采购清单

荞麦面 3两

、

酱牛肉 3片

、

小米椒 2个

、

老姜 2片

、

酱油 3汤匙

、

盐 1茶匙

、

白砂糖 1茶匙

、

醋 3汤匙

、

香菜 1根

、

二荆条绿辣椒 2个

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜 1根

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备料。小米椒和二荆条切圈；老姜切末；黄瓜切丝；香菜切段。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋煮熟后对破切开；柠檬榨汁。
步骤3/4 点击查看大图
将小米椒和二荆条切圈；老姜切末；黄瓜切丝；香菜切段。红绿辣椒圈、姜末、酱油、醋、盐、白砂糖、柠檬汁加两小碗凉开水调成酸辣汁备用。
最后一步点击查看大图
荞麦面入沸水中煮熟后捞出，过凉后沥干水分，放上酱牛肉、黄瓜丝、鸡蛋，浇上酸辣汁，撒上香菜拌匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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