小炒鸭
夏天吃鸭肉最好啦
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步骤1/5
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鸭肉洗净待用
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步骤2/5
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青椒对半切开,切断,葱切断,蒜切小,葱切丝
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步骤3/5
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红辣椒切片
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步骤4/5
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锅烧热,把鸭肉煸干水,视鸭的肥瘦程度确定锅里要不要放油(一般洋鸭比较肥不用放油),然后放上料酒,姜丝,八角,十三香,再加上一点老抽,加上盐,加入水大火焖煮;大概煮20分钟,水煮干只剩油的时候加入青红椒炒熟;起锅前加入葱段,加上适量生抽
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-09
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