【杨梅果酱】
-
步骤1/10
点击查看大图
杨梅洗净，用盐水浸泡一下后取果肉放入锅中，称了一下约500G
-
步骤2/10
点击查看大图
柠檬取柠檬汁放入锅中
-
步骤3/10
点击查看大图
放入冰糖80G
-
步骤4/10
点击查看大图
放入麦芽糖120G，搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
开小火，不停搅拌
-
步骤6/10
点击查看大图
熬出水分后开中火，不停搅拌
-
步骤7/10
点击查看大图
慢慢水分蒸发，冒出均匀的大糖泡
-
步骤8/10
点击查看大图
水分收浓至如图量，装入干净的瓶中
-
步骤9/10
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
自制果酱不能怕甜，不甜存不住
容器也要用开水烫干净以后擦干制造尽量无菌的状态
果酱的自制方法应该算是一通百通的
差别在果胶含量高的水果熬出来就会比较浓稠
这类麦芽糖的量可以少用，我另外喜欢加些冰糖，为了颜色明丽
杨梅不太好存放，而经常又是论筐计算来卖的
我家亲爹连着摘了两筐给我送来，也不敢一次都吃了怕上火
索性熬几瓶果酱备着，用来做蛋糕做面包酸酸甜甜的
杨梅果酱不出数，外面可还买不着这种的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-19
杨梅果酱的相关分类
杨梅果酱的相关推荐
-
荔枝杨梅慕斯蛋糕
38149人看过 -
没有芝士也好吃的烤鲜奶
124731人看过 -
#换着花样吃早餐#半小时杨梅玛芬纸杯蛋糕
235755人看过 -
夏日特饮—杨梅汁
4854393人看过 -
杨梅干
4946485人看过 -
什果冰
92971人看过 -
多少个晚上都靠它掉秤!!!
668579人看过 -
#我家乡的酱油美食#红亮油润，甜蜜食光~~可乐鸡翅
2507人看过 -
自制腊肠
98人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#意式番茄肉酱面
2758人看过 -
避风塘炒大排
461人看过 -
爽口解腻拌四丝
322人看过
