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浪漫春季-来点樱花星冰乐&樱花饼干

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10-30分钟 | 配菜(中级)

草莓 8个

、

冰块几块

、

鲜奶油少量

、

盐渍樱花几朵

、

无盐黄油 75g

、

盐 2g

、

香草冰激凌 2勺

、

牛奶 1杯

、

抹茶粉少量

、

糖粉 30g

、

低粉 120g

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/2
樱花星冰乐步骤：1. 榨草莓汁；2. 草莓汁、牛奶、香草冰激凌、冰块用料理棒搅打后倒入大杯中；3. 鲜奶油打发，挤在饮料上；4. 抹茶粉浇在奶油上；5. 盐渍樱花放几朵装饰。
最后一步
樱花饼干食谱步骤：1. 盐渍樱花温水浸泡2小时，中间需要换水两次，樱花花瓣完全舒展即可；2. 黄油软化与糖搅拌均匀，加入盐，加入蜂蜜搅匀；3. 筛入低粉，若成光滑面团；4. 将面团擀成5mm左右的薄饼，用模具压出形状；5. 捞出泡好的樱花，在干毛巾上把水分吸干，整理樱花的形状，按压在面饼上；6. 进烤箱，150摄氏度烤15分钟左右，注意观察饼干颜色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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