自制日本豆腐
日本豆腐与传统的中国豆腐是不一样的,所说都是豆腐的一种,但是日本豆腐又称为鸡蛋豆腐,内脂豆腐,是以鸡蛋为原料加水和其他食用辅料制成的。日本豆腐晶莹洁白,口感嫩滑,是小吃品类的佼佼者。日本豆腐的功效与作用主要表现在: 1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。 2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 3、化痰解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。 4、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 5、美容养颜:日本豆腐含有丰富的维生素和微量元素,能保护皮肤组织,促进皮肤再生,具有养颜的功效。 6、舒心镇定:日本豆腐味道甜香,口感嫩滑,食后可舒心、降压。 7、促进代谢:日本豆腐含有丰富的糖分和纤维素,能促进血液中毒素的排出,促进代谢。
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步骤1/7
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煮熟的豆浆放凉了,加入鸡蛋,
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步骤2/7
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这里如果不想吃甜的可以换成0.5克盐,将鸡蛋打散,然后过滤两遍
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步骤3/7
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多功能锅里放足够水,放一个屉子,过滤好的豆浆蛋液倒入去了油纸的模具里,把模具放进锅里
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步骤4/7
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盖上一个盘子
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步骤5/7
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再盖上盖子用高温炖五分钟左右检查熟了没有
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步骤6/7
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我的就是多炖了两分钟有些老了
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最后一步
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将就吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
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