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家庭版鸡公煲

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司徒伯约

怀念一下大学食堂的鸡公煲
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 500g
、
土豆 一个
、
金针菇 一把
、
芹菜 两根
、
洋葱 半个
、
葱 适量
、
姜 四片
、
干辣椒 四五个
、
蒜 五瓣
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
白胡椒粉 适量
、
花椒 一小把
、
香菜 装饰用
、
其余配菜看手头有啥 适量
、
糖 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡肉入锅前水分控干，像我一样不是直火灶的话肉进锅不必着急翻炒，等一面变色微焦再翻面，半煎半炒比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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