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日本豆腐蒸虾仁的做法

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日本豆腐蒸虾仁

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虾仁中含有丰富的镁，能减少血液中胆固醇含量，把它和日本豆腐一起蒸，吃起来嫩滑爽口，美味鲜香又补钙；日本豆腐以鸡蛋为原料，具有豆腐的爽滑，鸡蛋的清香，入口即化，这道菜简单易做，鲜香可口，营养丰富，很适合小朋友食用，妈妈们动手试试吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酱油心生适量

、

小鲜侶调味汁适量

、

鸡蛋 3个

、

温水 300ml

、

盐 1小勺

、

日本豆腐 3个

、

葱花适量

、

芝麻油 3g

、

白糖 1勺

、

清水 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、3个鸡蛋、温水300ml、盐1小勺、日本豆腐3个、葱花适量、芝麻油3克、白糖1勺、清水50克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
3个鸡蛋打入碗中，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀；
步骤3/10 点击查看大图
再倒入300ml温水，边倒边充分搅拌；
步骤4/10 点击查看大图
日本豆腐切块铺在盘底，倒入搅打好的鸡蛋液（注意不要一下子倒入，会把日本豆腐冲变形）；
步骤5/10 点击查看大图
撇去表层浮末，盖上保鲜膜，鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入蒸蛋，上汽蒸8分钟左右；
步骤6/10 点击查看大图
蛋液表面凝固时取掉保鲜膜，中间摆上虾仁，蒸2分钟左右至虾仁熟透；
步骤7/10 点击查看大图
调酱汁：适量葱花，3克芝麻油，适量小鲜侣调味汁，白糖1勺、50克凉开水，再挤入适量酱油心生，搅拌均匀；
步骤8/10 点击查看大图
取出，淋上调好的酱汁即可；
步骤9/10 点击查看大图
舀上一口，入口即化，鲜美又嫩滑；
最后一步点击查看大图
这样好吃的日本豆腐蒸虾仁，千万别错过，孩子补钙少不了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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