牧葵的厨房丨冬日暖锅
天气越来越冷, 已经到了冻手冻耳朵的季节了, 最关键的是天一冷,胃口就会变大, 但是人却变得越来越懒, 那就来做一道啤酒牛腩煲吧, 量够大,味够好, 一道暖锅就可以满足所有寒冷冬日的需求, 只有天够冷,才能切实体会到暖锅的温暖。 做不了英勇的狮子王,就多屯点儿肉做温暖的肚子王呀。
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步骤1/14
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洋葱切碎丁,土豆切块,胡萝卜切块,蒜切片
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步骤2/14
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牛腩切块
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步骤3/14
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焯水备用
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步骤4/14
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热锅热油,下入切好的牛腩块,小火煎至表面略微焦黄,盛出备用
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步骤5/14
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另起锅,倒入洋葱粒和蒜片炒出香味
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步骤6/14
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加入4大勺番茄酱,煮1-2分钟后,盛出备用
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步骤7/14
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牛腩倒入炖锅
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步骤8/14
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洋葱番茄酱倒入炖锅
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步骤9/14
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倒入500ml啤酒
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步骤10/14
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大火煮沸
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步骤11/14
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加入酱油、适量黑胡椒和盐调味
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步骤12/14
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加盖转小火焖煮约1小时以上至牛肉软烂,倒入土豆块和胡萝卜块
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步骤13/14
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接着炖煮半个小时
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最后一步
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完成啦
牛肉不好熟,要多炖一会儿哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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