焦糖香蕉巧克力松饼
对于我来说,没有什么早餐比松饼更能代表周末的美好了。这个食谱绝对要写在我的“治愈系美食菜单”上:充满着浓郁巧克力味的松饼不会太甜,和甜蜜蜜的焦糖香蕉完美地融合在一起,偶尔吃到的脆脆坚果也非常惊艳。 幸福和美好,其实就是这些小事。
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步骤1/6
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烤坚果:碧根果放进180度(或热风挡160度)的烤箱,烤10-15分钟,或至烤出香气。
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步骤2/6
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准备面糊:将面粉,泡打粉,可可粉,椰子花蜜糖和盐放进大碗里,稍微搅拌后,倒进植物奶搅拌至均匀的面糊。
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步骤3/6
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煎松饼:在平底锅里放半汤匙椰子油(或其他油也可以),中火热锅热油后,面糊倒锅里,中火煎2-3分钟,反面再煎1-2分钟,直至两面都煎熟。
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步骤4/6
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▼碎碎念▼将面糊倒进量杯,或小容器里,就能确保松饼保持同样大小。煎饼过程中,如果油不够的话可以多放半汤匙油再继续煎。
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步骤5/6
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煎香蕉:香蕉切成片,跟糖,水和油一起放进锅里,中火煮至糖融化,转小火继续煮1分钟,香蕉翻面再煮1分钟,直至香蕉上色有焦香。
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最后一步
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最后把煎饼叠起来,铺上做好的焦糖香蕉和碧根果就完成了。
▼关于食材▼
1)不喜欢荞麦味道的同学可用普通低筋面粉取代荞麦面粉
2)椰子花蜜糖可用其他糖类代替
3)植物奶指的是坚果奶,燕麦奶,豆奶等植物性的奶,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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