清蒸鲈鱼
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亲朋好友聚会无论是在酒店还是家里,鱼都是必不可少的。以前看到人家做都感觉好羡慕以为很难,其实这个菜真心的简单。既体面又营养
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烹饪步骤
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步骤1/4
把鲜鲈鱼洗净,鱼背部划开,差不多一边四道口
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步骤2/4
用平常烧鱼一半量的盐,均匀的抹在鱼身。装盘。生姜切片,每个刀口塞一片,将葱直接整颗放在鱼身上。撒上少量鸡精,放入蒸锅
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步骤3/4
蒸13分钟关火,把鱼端出来,倒出盘子里面的水(不倒腥味会很重),拿掉鱼身上的生姜和葱。把花椒和干辣椒放在鱼身上,少量油烧热直接淋在辣椒和花椒上。
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最后一步
均匀洒上蒸鱼鼓油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-03
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