凉拌花蛤
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喜欢吃贝类的人应该都知道,虽然花蛤肉不多但是比起一般的贝类都要好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
水烧开,倒入花蛤。待花蛤嘴全部张开关火
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最后一步
捞出花蛤,油烧开关火,倒入辣椒蒜末姜末花椒,用锅的余热炸香,倒入花蛤放鸡精,适量生抽,点一点点醋,用锅铲在锅里拌均匀。装盘即可,有香菜点缀就更漂亮了
小贴士
辣椒可以用干的也可以用新鲜小米椒,我个人喜欢用鲜小米椒因为不容易烧糊。蒜末和姜末依个人口味用量,我一般放得比较多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-03
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