家常版豆角酿肉,在家也能享受蒸出来的健康美味!
把豆角编成花环的样子,塞入肉馅,肉的清香混入豆角,加入蚝油和白糖一起煎至两面金黄,一个又一个小花朵被端上餐桌,令人食欲大开,连邻居家的小孩都馋得不行。
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步骤1/8
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准备食材:肉末、香菇、豆角、生抽、盐、淀粉、油香菇切块倒进肉沫中
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步骤2/8
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加入生抽,盐,淀粉
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步骤3/8
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搅拌均匀,腌制30分钟
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步骤4/8
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水中放入少量的油、盐烧开,将豆角焯水
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步骤5/8
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从豆角中间开始绕一个环,先编一边的豆角,打结后,再编另一边的豆角
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步骤6/8
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将豆角酿进豆角辫子里。
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步骤7/8
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锅内倒入少量油,将酿豆角煎至金黄。
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最后一步
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将白糖、蚝油、淀粉、水调成芡汁,倒入锅中小火焖三分钟即可
1、肉末腌制时间不要太长,酿豆角的口感以鲜嫩为主。
2、豆角越长越好编,选购豆角时可以注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-31
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