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简易酱牛肉的做法

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简易酱牛肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛前腱 1000g

、

姜 4片

、

葱段 2段

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

香叶 3片

、

冰糖 1小把

、

老抽酱油 3大勺

、

生抽酱油 1大勺

、

料酒 10g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用清水侵泡出牛腱血水，泡大约两小时，中途换水两次
步骤2/5 点击查看大图
调一个酱水，放入八角，桂皮，葱段，姜，老抽，生抽，香叶，冰糖，清水
步骤3/5 点击查看大图
放入电饭煲，选煲汤，两小时后再闷一小会，取出放凉放冰箱急冻一小时出来切片就可以凉拌或者下面条吃啦
步骤4/5 点击查看大图
凉拌牛肉
最后一步点击查看大图
牛肉面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-30

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