自制麻辣烫
进入冬季以后,在家里吃火锅的频率明显高了许多,在家吃火锅,难免会剩下一些配菜,而麻辣烫就是处理这些配菜最好的办法,赶快学起来吧。
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步骤1/8
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准备一些吃火锅剩下的食材。
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步骤2/8
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主要的调料就是火锅底料和纯牛奶。
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步骤3/8
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锅里坐油,油热后下去火锅底料炒香、炒出红油后加入适量清水,加入一包纯牛奶,大火烧开后加入适量盐、生抽、鸡精调味。
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步骤4/8
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先把肉类下锅煮,可以为汤底增加一些底味,煮熟后捞出放入盆中。
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步骤5/8
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接下来把火锅丸子下锅煮熟,然后把羊血和豆腐下入锅中煮,煮入味后捞出放盆中。
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步骤6/8
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接着下菌类和豆制品,煮熟后一样捞出放盆中。
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步骤7/8
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因为蔬菜不耐煮,所以要最后煮,煮熟后连同汤汁一起倒入盆中。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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