鸡蛋炒菠菜
营养美味的家常菜
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步骤1/16
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准备好食材
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步骤2/16
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菠菜清洗干净沥干水份
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步骤3/16
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锅中加入清水大火烧开放入一勺食用油和少许盐放入菠菜焯烫30秒捞起
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步骤4/16
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待冷却后挤干水份并切段备用
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步骤5/16
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鸡蛋打入碗中加入少许盐和料酒打匀
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步骤6/16
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起油锅倒入蛋液
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步骤7/16
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快速划散盛入碗内
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步骤8/16
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起油锅倒入蒜末小火煸香
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步骤9/16
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放入菠菜
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步骤10/16
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烹入少许太太乐小炒鲜酿造酱油
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步骤11/16
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适量盐
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步骤12/16
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适量胡椒粉调味
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步骤13/16
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倒入炒好的鸡蛋
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步骤14/16
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翻炒均匀
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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营养美味
菠菜含草酸多，吃起来有点发涩，草酸与食物中的钙结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，菠菜放在开水中焯烫，让草酸溶解在开水中，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-01
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